Tuinieren voor dummies

Bijna twee maanden geleden schreef ik hier over de kruiden die ik plantte en het overpotten ervan. Inmiddels heb ik de smaak behoorlijk te pakken en staat de hele vensterbank vol met potjes en blikjes.

Peterselie, kervel, majoraan, bieslook, basilicum.

Na mijn eerste kruiden-plant-avontuur heb ik bedacht dat het beter zou zijn om kruiden te planten die ik daadwerkelijk gebruik (majoraan? nou, neuh, ikke niet). Bieslook en peterselie af en toe en basilicum wel vaker. Kervel nooit, maar ik zie het wel vaak in restaurants, waar het dan als garnering gebruikt wordt. En kervelsoep vind ik heerlijk! Maar daar moet je zoveel voor hebben hè. Dan kom ik er niet met dat ene potje kervel.

Links: koriander. Rechts: peterselie en kervel.

 

Koriander (en rechtsboven: munt).

Ik heb vooral koriander gezaaid, want dat gebruik ik vaak en veel. Munt ook, maar die plantjes willen nog niet zo hard groeien. Ach ja, geduld...

Chilipepers planten! Wat die krant erbij doet... geen idee...

Kervel in de grote pot, koriander (inmiddels overgepot) in de kleine blikjes.

Over de blikjes: aangezien dit kruiden'tuintje' ook een bevlieging van mij kan zijn, heb ik blikjes gebruikt in plaats van (speciale) potjes. Ik weet het, die potjes zijn ook niet zo duur. Maar toch. Dan staan ze er maar weer te staan als dit avontuur eindigt. Bovendien vind ik ze wel decoratief. Ze passen in ieder geval heel goed in m'n keuken.

Inmiddels hebt ik al wat kruiden 'geoogst'. Koriander voor in de salsa, bieslook voor in de yoghurtdip, basilicum voor salade Caprese.

Quasi-quilt

Niet mijn sterkste kant, dat quilten. En ik doe het ook vast niet op de juiste manier. Maar goed, dit werkt voor mij. Sterker nog, dit verschoonmatje werkt al ruim een jaar prima voor Stevie en mij.

Lekker zacht en gemaakt van restjes stof. Zo hebben we ook een wc-rolhouder van het Delfts blauwe stofje. Het donkerroze stofje was ooit een jurk en de gekleurde ruit een dekbedovertrek.

Shorts cut

Kleine meisjes groeien hard! Heel hard!

Foto van een paar maanden terug: <let vooral op de spijkerbroek>

Nu is diezelfde spijkerbroek alweer veel te kort en bij de knieën kapot, gewoon versleten.

Bij d'r billen past 'ie daarentegen nog prima. <misschien toch iets meer eten geven ;) >

Dus maakte ik er het volgende van:

Afgeknipt, opgerold en opgeleukt. Het opgerolde deel zit met een paar steekjes vast, zodat het zo blijft zitten.

Ik heb geprobeerd een 'fotooke te trekken' van Stevie met de broek aan, maar Stevie zag het meer als een spelletje mama-rent-achter-mij-aan-en-ik-moet-verstoppen. Uiteindelijk rolde ik achterover op de grond, vandaar dat blauw-zwarte stukje op de laatste foto; dat is dus mijn bil. Ja ja, actiefoto's dit. Wat ik al niet over heb voor mijn blog! ;)

Hap... slik... weg!

Hapjes gemaakt voor een jarige!

Ik maakte vier schalen met een mix van kleine hapjes (van het type 'hap, slik, weg!') en twee schalen met een soort thema. En nog tomatenbrood. Als extraatje, voor d'rbij. En oja, Rocky Road Slices voor de jarige. Omdat die zo lekker zijn!

Hier de foto's:

Van links naar rechts: Thaise rondjes, salade Caprese-sticks,
tarte tatins van ui en Indische gehaktballetjes.

Tarte tatins van ui.

De tarte tatins heb ik op z'n kop bewaard (of is dat dan juist niet op z'n kop?) tot ik de schalen op ging maken. Anders worden ze zompig.

Bruin brood en sinaasappelbrood met walnoten.
Voor erop: paté & appelgelei en yoghurtdip met kruiden.

Links: broodschaal.
Rechts: nacho's met salsa en guacamole. <sorry, was al ingepakt voor vervoer>

Tomeeto tomaato...

Dit...

...werd dit:

De nieuwe kleren van...

Eigenlijk was ik aan het shoe-shoppen. Maar goed, je vindt nooit wat je zoekt, zo werkt het. Dus kwam ik thuis met twee jurkjes, ook leuk.

Mouwloze, licht uitlopende jurk van kant (H&M).

Een romantische jurk eigenlijk. En die combineer ik dan, totaal niet romantisch, met een leren jack.

Mooie ketting hè?! Dit was mijn 'baargoud', haha! Hij komt van deze webshop. Onze trouwringen kwamen daar ook vandaan (daar post ik nog wel 'es een foto van).

En dan nog deze:

Een soort T-shirtdress, maar deze heeft wel een rits aan de achterkant. Ook van H&M.

Wie dan weer wel schoenen kreeg (helemaal vanuit Spanje!) was Stevie. Een souvenir van tante, oom, nichtje en neefjes:

Stevie's eerste pumps! Yay!

Zomers eten

Linksboven: salade van balsamicobieten met feta.
Rechtsboven: lauwwarme aardappelsalade met venkel.
Onder: geroosterd brood met échte boter en zeezout.

Uit den ouden doosch...

Ik vond nog een paar fotootjes van 'toverstafjes' die ik eens maakte.

Mosselen!

... kookt!

Nom nom nom! Lekker mosselen gegeten. Met een wit wijntje erbij... ofcourse!

Het waren trouwens mosselen 'op Thaise wijze'. Lekker pittig en met een beetje kokosmelk. Ik ben trouwens een groot voorstander van pittige mosselen. Toen ik eens teveel salsa had gemaakt, heb ik de mosselen in de salsa gekookt. Was erg lekker! Gelukkig ben ik erg slecht in het maken van inschattingen wat hoeveelheden qua eten betreft. Anders was ik nooit op dit idee gekomen.

Voor erbij: little gem, kort gebakken met een dressing van rode sinaasappel en balsamico.

'How wonderful life is now you're in the world'

... maakt!

... geeft!

Hieronder de kaartjes die ik maakte en naar de tweeling en hun ouders stuurde:

De onderste kaart is voor de ouders.

 De kaartjes zijn geïnspireerd op het geboortekaartje, wat getekend werd door de papa van de kindjes.

Perkamentpapier

Allebei een eigen kaart

In het kaartje voor Luca stond een gedichtje, dat ik kreeg van mijn moeder toen Stevie geboren werd. In het kaartje voor Quinn een stukje songtekst van Your Song van Elton John. Hiervan stond namelijk ook een regel op het geboortekaartje.

Babyboy & Babygirl

... maakt!

... geeft!

Vriendin Janneke is moeder geworden van een tweeling. Een jongen en een meisje, wat wil je nog meer. Vandaag ging ik even langs met dit cadeautje:

Natuurlijk leuk ingepakt:

Het jongetje heet Quinn, vandaar de Q op het blokje.

Lucky dolls

... maakt!

Deze poppetjes maakte ik voor iemand die -helaas- zonder werk kwam te zitten. Ze kon wel wat geluk gebruiken. De poppetjes zijn ook leuk als give-away (bijvoorbeeld bij een bruiloft) of als opkikkertje voor een zieke.

Ze zijn gemaakt van restjes stof. Ik had ze al ingepakt en bedacht me toen pas dat ik nog geen foto had gemaakt (dom!). De achterkant van ieder poppetje is namelijk gemaakt van een restje stof met print. En dan in dezelfde kleurstelling als de voorkant van ieder poppetje. Om de halsjes nog een 'echt' gelukspoppetje, even vastgezet met naald en draad.

Vlees noch vis

... kookt!

Eens in de week eten wij vegetarisch. Ik heb geen schokkende redenen hiervoor, hoor. Het is meer dat ik denk dat je niet iedere dag vlees hoeft te eten. En ik word er creatiever van. Wat receptuursamenstelling betreft dan. Niet dat geen vlees eten je creatiever zou maken, haha!

Bovendien bespaart een 'vleesloze' dag me soms wat geld, vooral als er de rest van de week biefstuk en garnalen op het menu staan. Niet altijd, hoor. Een portabello kan soms ook prijzig zijn of een lekker stukje geitenkaas.

Hierboven zie je een portobello gevuld met couscous en tomaten. Daar bovenop drie stukjes geitenkaas en een beetje geraspte kaas. Normaal gezien gebruik ik altijd gewone couscous en breng ik 'm zelf op smaak, maar dit was gekruide couscous (van Silvo, denk ik, heb het pakje al weggegooid). Ik vond 'm lekker! Helemaal niet te zout, wat toch vaak zo is met (semi-)kant-en-klaar spul.
De portobello heb ik kort gestoomd en uit laten lekken. Daarna gevuld en onder de grill gezet.

Voor erbij: warme wortelsalade met citroen, gemalen komijn en krentjes. Tip: kook de worteltjes beetgaar in een beetje appelsap (eventueel water met een flinke scheut appelsap). En 'easy on the' komijn! Probeer eerst een klein beetje, je kunt altijd meer toevoegen.